|
|
Håkon prøvde denne gangen å lure oss med Pinot Noir fra forskjellige land. Det vil vel være feil å påstå at vi tok dem alle med største letthet, men med mye møye og stort besvær ordnet det seg etterhvert. Morsomt med vin fra steder vi ikke benytter altfor ofte. Dagens lærdom er at all vin ikke går til all mat. Forretten var helt utmerket og vinen til var utmerket, men kombinasjonen ble helt feil. Neste gang vi skal ha Chrispy Duck med vårløk og hoisinsaus velger vi IKKE en rødvin til. I hverfall ikke en Pinot Noir eller Spätburgunder.
| Servering : | ||
| Forrett: | Chrispy Duck med vårløk og hoisinsaus | |
| Hovedrett: | Svinefilet i fløtesaus med blåmuggost | |
| Dessert: | Bestemors marengskake | |
Vin: 87P Shelter Winery Spätburgunder ( kr.235,00) 
, 90P Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir ( kr.359,00) 
- og 92P Copain Tous Ensemble Pinot Noir ( kr.359,90) i nevnte rekkefølge.